🇮🇹 Nell'ottava puntata del podcast sul business della pizza Connecting the Doughs, intervistiamo Francesco "Ciccio" Crifo, un ragazzo Siciliano con una grande passione per la pizza che lo ha portato fino a Melbourne (Australia). Nella prima parte dell'intervista, Ciccio ci racconterà dei suoi inizi a Catania, dell'esperienza a Milano dove ha avuto l'opportunità di creare una pizzeria su tre piani da zero ed infine della sua evoluzione da pizza chef a vero e proprio imprenditore in Australia. Buon ascolto!
Il locale di Ciccio si trova a Melbourne e si chiama Roccella - e qui trovi il suo Instagram: @francescothepizzachef
🇬🇧 In the eighth episode of Connecting the Doughs, we interview Francesco "Ciccio" Crifo - a Sicilian guy whose passion for pizza brought him to Melbourne, Australia. In the first part of the interview, Francesco will tell us more about his upbringing in Catania, the move to Milan where he had the opportunity to create from scratch a three-story pizzeria, and the transformation from pizza chef to businessman in Australia. Enjoy!