🇮🇹 Nel secondo episodio del podcast Connecting the doughs intervistiamo Marco, un ragazzo toscano che ha iniziato la sua carriera di pizzaiolo a Londra. Marco ci racconterà della sua esperienza nella capitale e a Glasgow, dei suoi inizi in un paese straniero, di come trovare lavoro come pizzaiolo appena arrivato in una nuova città e delle caratteristiche che deve avere un pizzaiolo oggi giorno! Podcast in lingua italiana.
Marco ha lavorato per le seguenti pizzerie:
Purezza, Franco Manca e Pizza Punks.
🇬🇧 In the second episode of Connecting the doughs we interview Marco, an Italian guy who started his pizzaiolo career in London.
He will tell us about his experience as a pizzaiolo in London and Glasgow, how he started, how to find pizzaiolo jobs, and overall what it takes to be a pizzaiolo nowadays!
The podcast is in the Italian language (for now). Enjoy!